在中國(guó)哪幾種牌子的啤酒是最出名的?(質(zhì)量上佳)?

現(xiàn)在真的不愿意喝國(guó)產(chǎn)啤酒了，哪還有什么啤酒味？勾兌的占大多數(shù)，人說這哪還算啤酒，充其量是酒精飲料。 最近發(fā)現(xiàn)俄羅斯的啤酒不錯(cuò)，起碼當(dāng)下還沒有像德國(guó)啤酒那么泛濫得良莠不齊。常喝的是波羅的海7號(hào)、9號(hào)，還有清爽的老米勒等，這些啤酒的原料就是實(shí)實(shí)在在的大麥芽、啤酒花和水，不信的可以試試，那才是真正的啤酒味。

我是黑龍江人，現(xiàn)居山東。我也只能是憑自己的感覺回答這個(gè)問題。在黑龍江，我最喜歡的是哈爾濱啤酒。我的酒齡也有幾十年了，哈爾濱啤酒味兒醇，爽口。在山東也喝哈爾濱啤酒，還喝青島啤酒和嶗山啤酒。青島啤酒口感醇香，優(yōu)質(zhì)的水源必定能釀造出優(yōu)質(zhì)的啤酒。

我喝過啤酒品牌不太多了，一是佳木斯佳鳳啤酒好，(改革不知改的還有沒有)，二是沈陽黃牌，和雪花，不過黃牌沒了，雪花雜了現(xiàn)在是遍地雪花，三是老五星，青島啤酒現(xiàn)在不咋地，我現(xiàn)在只喝藍(lán)帶和百威。

以前喝過青島啤酒和燕京啤酒以及黃河啤酒等，感覺很好，這樣的啤酒和菜以及飲料特別好。每次都喝多了，十瓶都是一樣的好喝，可以一直喝一天。

二十年前中國(guó)的青島，雪花，哈啤，燕京等包括一些小牌子都好喝，因?yàn)槠【苹孔阗|(zhì)量好。現(xiàn)在沒有一款國(guó)產(chǎn)啤酒好喝，因?yàn)閴艛嗪蛣?chuàng)新的原故。德國(guó)啤酒幾百年沒有創(chuàng)新真的好喝。

現(xiàn)代啤酒的制作工藝都差不多了，關(guān)鍵拼的是水源，一面坡啤酒廠用山水（那里只有山水）釀造啤酒，什么牌子的啤酒在它那生產(chǎn)都好喝！

位于半島產(chǎn)區(qū)的煙臺(tái)吉斯波爾精釀啤酒采用德國(guó)工藝，26-60天發(fā)酵期，不添加利尿劑，含有活性酵母，營(yíng)養(yǎng)豐富。吉斯波爾的大小冬熊過橡木桶啤酒，酒精度9度10度，口感濃郁醇厚，是一款適合冬季飲用的精釀啤酒。

出口銷量排名： 青島啤酒（國(guó)際品牌） 燕京啤酒 國(guó)內(nèi)銷量排名： 雪花啤酒 哈爾濱啤酒 黃河啤酒

我己是古稀之年，喝了一輩子酒，年輕時(shí)愿意喝啤酒，偶而喝些白酒。中國(guó)的外國(guó)的啤酒沒少喝，品嘗過一些名牌啤酒。國(guó)內(nèi)啤酒有點(diǎn)名氣的基本都喝過。啤酒好不好喝？有沒有啤酒的味道？我總結(jié)一下主要包括幾個(gè)方面：第一感，觀感：泡沫要細(xì)膩潔白，很少大氣泡。酒的顏色不論深淺要清新透明。第二感，口感：上口要?jiǎng)x口，啤酒花及大麥芽的微苦清冽小甜的味道立時(shí)進(jìn)入口中。第三感，腹感：兩三杯下肚要不脹不飽不嗝噎。這才是好啤酒！現(xiàn)在沒有幾個(gè)牌子的啤酒能達(dá)到這樣。唯獨(dú)我在德國(guó)慕尼黑喝的扎啤達(dá)到了這個(gè)水平。再就是"1664"，"喜力"等，還得是國(guó)外產(chǎn)的國(guó)外喝。在國(guó)內(nèi)喝同樣牌子的啤酒都不是那個(gè)原味。為什么？利潤(rùn)做的怪！酒的釀造期不夠，發(fā)酵時(shí)間不夠，啤酒花等原材料投放不夠，味道怎么能好？目前國(guó)內(nèi)所產(chǎn)啤酒均犯這些毛病。說好的也只能是相對(duì)而言。我到各地當(dāng)?shù)仄【剖俏沂走x。有些當(dāng)?shù)仄【普娴囊膊诲e(cuò)。例如，海南的《海南啤酒》，大連的《黑獅啤酒》，濟(jì)南的《趵突泉啤酒》等。當(dāng)然要說質(zhì)量穩(wěn)定，銷售量大還是北京的《燕京啤酒》，青島的《青島啤酒》，哈爾濱的《哈爾濱啤酒》等。但是我還是希望這些啤酒廠在進(jìn)一步進(jìn)行供給側(cè)改革中為廣大老百姓生產(chǎn)出真正好喝的啤酒耒。

就看配料表，水，啤酒花，大麥。啤酒花度數(shù)10以上都是好啤酒， 只要看到配料表里有大米，淀粉啥的，管它多大牌子直接放下走人

30一箱的嶗山啤酒成本多少?

啤酒成本看品牌和酒質(zhì)量，玻璃瓶330ml新瓶0.94元一個(gè)(重復(fù)使用的就不提了)，蓋子0.09分，授權(quán)商標(biāo)0.22元(自有商標(biāo)不提)，包裝箱4元(24支裝)，有明星代言的費(fèi)用0.2以上，酒(優(yōu)質(zhì)0.75，一級(jí)0.6，二級(jí)0.5)，加運(yùn)輸費(fèi)用。500ml的酒(優(yōu)質(zhì)1元，一級(jí)0.8，二級(jí)0.5)，易拉罐的便宜點(diǎn)(罐身0.42，蓋0.12)元，假酒勾兌的酒不提

鐵斧精釀1升裝屬于勾兌啤酒嗎?

不屬于勾兌啤酒，是原汁啤酒 鐵斧精釀啤酒非常好喝，精釀，啤酒花多，清冽可口，不上頭，煮飯做菜都可以放，飯前飯后也可以喝，對(duì)身體特別好。麥香味很濃，泡沫挺細(xì)膩的，口感總體來說挺不錯(cuò)。我平時(shí)喝青島和嶗山比較多，初次體驗(yàn)鐵斧精釀啤酒，就被香味吸引到了。此酒有著豐富的泡沫,喝起來有微微的苦味,口感更具層次。

啤酒稀釋是什么意思?

不是純糧釀造，那是麥芽汁濃度，一般工業(yè)啤酒（如 雪花 青島 百威 嶗山等瓶裝啤酒）麥芽汁濃度都在8-10左右，添加淀粉和玉米代替麥芽。 用事先制備好的高濃度原麥汁，根據(jù)啤酒設(shè)備的生產(chǎn)能力，進(jìn)行一系列的稀釋操作，最后得到稀釋的精釀啤酒。那么高濃度精釀啤酒稀釋用水采用的滅菌方法主要有以下幾種。 a.薄板熱交換器加熱滅菌。若溫度控制為100℃,則不僅能有效地滅菌,還可降低水中碳酸氫鹽的含量,以減輕碳酸氫鹽對(duì)啤酒pH的影響;若采用巴氏滅菌法,則加熱至75~85℃保持30s,再進(jìn)行冷卻即可。 b.紫外線殺菌。將薄層水流經(jīng)石英汞蒸氣弧光燈照射即可。啤酒廠大多采用波長(zhǎng)為184.9~313nm的廣譜紫外線照射系統(tǒng)。由高壓弧光燈產(chǎn)生的不同波長(zhǎng)的紫外線具有較強(qiáng)的殺菌效能。殺菌強(qiáng)度控制在16~20W/m2 c.無菌過濾。采用孔徑為0.02~0.03m的超濾膜過濾,可以截留除菌。 d臭氧殺菌。臭氧是強(qiáng)氧化劑,它不僅有很強(qiáng)的殺菌作用,而且還能去臭和去味。臭氧發(fā)生器是一種獨(dú)立系統(tǒng),壓縮機(jī)將潔凈的空氣壓入臭氧發(fā)生器,通過持續(xù)高壓放電的兩個(gè)電極之間即可產(chǎn)生臭氧。臭氧與水一同進(jìn)入臭氧水混合罐。由于臭氧極不穩(wěn)定,與水混合后可保持3~5min的有效濃度(≥0.2mg/L),然后便降解為普通氧分子,由混合罐上部的出口排出。經(jīng)滅菌后的水由混合罐底部排出,進(jìn)入脫氧裝置。

啤酒稀釋的意思是將高濃度的啤酒液需要勾兌成所需要的酒精度。 啤酒濃度是指原麥汁濃度即麥芽汁在啤酒中的含量。酒精度是麥芽汁經(jīng)發(fā)酵后產(chǎn)生的酒精在啤酒中的含量。一般啤酒原麥汁濃度越高，酒精含量也越高。發(fā)酵成熟的啤酒經(jīng)稀釋后可得出不同麥芽汁含量和酒精含量的啤酒

兌水（稀釋）：將過濾后較高濃度的清酒兌水（稀釋）成更淡的（3）啤酒（如在16°P原釀清酒中再兌入50%左右的水成為10°P成品酒）； 采用以上工藝可使啤酒生產(chǎn)廠在不增加設(shè)備生產(chǎn)能力的基礎(chǔ)上增加啤酒產(chǎn)量，減少了投資，降低了生產(chǎn)成本，所以為國(guó)內(nèi)九成以上啤酒企業(yè)。 但由于上述工藝存在兌水（稀釋）的工序，使啤酒變得口味淡薄、水感強(qiáng)，泡沫持久性差，失去了原釀啤酒應(yīng)有的口感醇厚、泡沫細(xì)膩的純正風(fēng)味。